粉紅色的草莓奶油果醬是去日本東京買回來的,一直捨不得打開來吃,今天終於開罐了……
很難得會出現的中式早點:D
還記得第一次做雞蛋沙拉,是我姐教我的耶~簡單又好吃呦!
將水煮蛋的蛋白、蛋黃分別用叉子切碎和壓至泥狀,再加進沙拉醬、黑胡椒粉、義大利綜合香料、鹽,全部拌一拌混勻就完成啦!
老公說我只要把食材弄熟,簡單調味,就很好吃了~(言下之意就是要我別挑戰太複雜的食譜)
這回第一次買Costco「雞胸肉」~先用鹽水浸泡後冷藏約15-30分鐘,將肉大致片成相同厚度,再抹上香料淺醃一下(我個人不喜歡肉醃太久的滋味),下鍋後蓋上鍋蓋以小火煎3分鐘,翻面同樣方式再煎2-3分鐘(看厚度),就完成水嫩不柴的煎雞胸囉!同樣方法,我之前用土雞胸肉來做也一樣好噢~
▶ 雞胸肉、紐西蘭酪梨、希臘優格:Costco
小時候不懂得水果的珍貴,媽媽精心切好的水果端來眼前,居然還不見得買單吃下肚
自從開始自煮後,才發現水果買起來常常比蔬菜還要貴啊啊啊~(以前真不識貨Q_Q) 且現在覺得水果明明就很好吃,我最喜歡把水果作為飯後點心了
▶ 德式香腸:主婦聯盟
▶ 芝麻溫泉吐司:和正農作
▶ 希臘優格:Costco
▶ 有機冷凍三種綜合莓:Costco
「生鮮菇類不用洗,可以直接下鍋煮耶?!」
關於菇要不要洗,其實一直都很困惑,即使之前上料理課時,老師說只要用沾濕廚紙稍微擦拭乾淨就可以了,我還是一直覺得沒洗很不放心,但經過水洗後,菇菇們明顯變得濕軟、風味口感也不是很好,最近我決定改變,只把表面泥土擦一擦,沒想到不洗後真的變得好吃多了!(難怪從沒看過火鍋店的金針菇、香菇有清洗過的感覺)原來種植在空調庫房的食用菇,不會有病蟲害問題,所以也不用噴灑農藥,甚至像是太空包栽種的好菇道這種,打開包裝、切除根部,用手剝一剝就直接可以下鍋了耶~
▶ 德式香腸:主婦聯盟
▶ 杏鮑菇、酪梨:Costco
▶ 希臘優格:Costco
▶ 有機冷凍三種綜合莓:Costco
星期一的一早新活動是廷君上日文課去,本來我想當個貼心的妻子早起做早餐給他吃,但最近天氣正好睡,實在離不開溫暖的被窩耶……果然還是只能當作Brunch了!
▶ 芝麻溫泉吐司:和正農作
▶ 希臘優格:Costco
▶ 有機冷凍三種綜合莓:Costco
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