往淡水漁人碼頭的路上,隱藏在綠蔭人行道旁的這間「綠茵小鎮甜點烘焙坊」å,我們已經觀望好久,終於逮到好時機來入手囉!店家門口有隻和善又溫馴的狗長老,是綠茵小鎮的店狗“麥口”~
綠茵小鎮以法式甜點為主,由一對夫婦經營,老闆之前是五星級飯店的甜點師傅,全店甜點都出自他手,可說是相當厲害啊,而且老闆非常親切哦!我們來時整個蛋糕櫃有著滿滿蛋糕,真叫人心花怒放,苦惱不知該如何挑起和抉擇啊~"~
此外也有很多的常溫點心、餅乾類,各式各樣琳琅滿目的甜點~
甚至還有好多水果口味的手工果醬。雖然我這次來主要是外帶,但店內也有内用的空間,如果是騎單車來淡水玩的話,不妨中途休息時,可以在這邊吃個下午茶。
接下來看看這次入手的草莓甜心們吧!
草莓香堤捲 VS 草莓千層派
綠茵小鎮的蛋糕類,價格幾乎落在百元上下,個頭都蠻大的喔!
這款草莓千層派是老闆推薦的,應該是招牌來著,從側面可以看到非常多層次的派酥,且上頭足足疊了九顆草莓,夾餡是吃起來有點沙沙口感的卡士達奶油?亦或是乳酪起司?和一般卡士達醬很不一樣,相當地特別~且千層派帶點焦糖香味,整體更顯得相得益彰。
這款草莓香堤捲是我從綠茵小鎮FACEBOOK粉絲專頁上看到的,草莓季限定就是很容易讓我怦然心動啊!雖然要價220大洋,但可不是薄薄的切片,草莓香堤捲足足應該約有8公分左右厚吧,可說是份量十足啊!香堤捲的蛋糕體吃起來感覺比較偏扎實些,夾餡是有淡淡檸檬味奶油和許多草莓兒,搭配最外層的白巧克力,整體味道層次豐富,算是蠻特別的一款蛋糕唷。
另外還有美得像花一樣的法式經典巧克力,也很吸引我,可惜胃容量有限,只好留待下回見囉~
題外話:其實我個人比較偏愛日式作法的蛋糕類,喜歡單純的蛋糕體與奶油,就能交織而成的純粹美味;而法式、歐式甜點通常很精緻,一個小小的蛋糕卻特別費工,不僅追求美麗外表,還力求層次口感多元,有種意圖一口能飽含蛋糕體、慕斯、果醬、蛋白霜等眾多小亮點。但我個人真的很不喜歡複雜食物,舉例來說手搖飲料好了,珍珠奶茶又加仙草之類,我還真搞不懂這是喝飲料解渴,還是吃料吃到飽啊?!但我知道很多人很愛~哈哈XD
◎下次再訪機率:★★☆☆☆
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