珠海五月花海鮮大酒樓是廣東省有名的海鮮美食酒樓之一,不但獨霸珠海,還於2001年進軍深圳,目前已有六家分店,主打粵式中菜,以生猛海鮮為主。
從電扶梯上樓後居然還有兩排服務員迎賓……
正門口擺放一座超大的水晶,是為五月花的鎮店之寶。
這天我們總共有三四十個人用餐,所以進來後要走到包廂房間區。
這個包廂約可容納三、四桌,很適合商務聚餐。
小璐姐姐先帶著我們兩人去參觀餐廳中間的水族館,也就是活海鮮們~
中間會經過各個廚房,五月花海鮮酒樓的廚房都是開放式的,衛生、手藝通通不怕客倌們看。
這間五月花還真大間,走了一下才終於看到水族箱。
這裡有琳瑯滿目的活魚、螃蟹、龍蝦、蝦子、貝類,幾乎是我們平常市場不會看到的海鮮。
被五花大綁的各種螃蟹
奇形怪狀的貝類們~
好大顆扇貝~
超級大的龍蝦!
這幾尊無敵大魚也是鎮店之寶~
這頭用餐區則也是滿滿的桌席區
參觀完水族館,我們也差不多回包廂準備開飯囉!
餐前有兩盤不同口味的茶瓜子
由於這頓飯是廷爸媽的朋友宴請,所以我也不清楚各項菜色名稱,以下菜名就讓我來隨意稱呼吧~
上菜時每人都有一壺功夫湯,完全是用雞去熬煮萃取的雞湯,喝起來非常清甜不油,很好喝!聽說這壺不便宜……
打開壺一看,裡頭塞滿雞骨架,真的是原汁原味啊~
雞肉
每次吃合菜時,雞肉總是我們家必點的主菜,看起來閃亮亮的雞肉,吃起來果然又香又好吃。
這簡直是巧奪天工的極致叉燒肉!
外表看似肥膩,吃起來倒是肥而不膩,肥瘦肉比例恰如其分的剛好,且調味不會過甜,整個讓人忍不住想一口接一口,真的好好吃啊~
吃蝦的麻煩處就是要剝殼,雖然吃來很新鮮但只有淺嚐一下囉。
這道用蒸籠上菜,感覺就好古錐,裡面有地瓜、芋頭、花生、玉米這些。
這麼小的芋頭似乎我在台灣沒有見過,更沒有吃過,沒想到一吃驚人~好鬆軟香甜啊!於是一連吃了兩顆,超級滿足。
五月花的專業正是海鮮,所以魚的鮮度自然不在話下。
這個貝肉是有點長長的形狀,不清楚到底是何者貝類呢?料理是採比較重口味的調味,還滿涮嘴的。
中規中矩的炒花枝,其實只要食材新鮮,簡單烹飪通常都會是好吃的。
聽說是中國哪邊的特色生煎包,外皮酥脆又鬆軟,餡料則是鹹中帶甜的口味,可惜不是我的菜……
沒想到辣椒葉子也能吃,吃起來其實有點地瓜葉,一點都沒有辣唷!
雖然賣相看起不怎麼起眼,黃金外皮中的魚肉卻是細緻鮮美,與我預期中的乾硬口感是大相逕庭啊,總之挺不錯的。
有西瓜、哈蜜瓜、小番茄,個個都好甜又多汁,夏天的水果真好吃~
這餐吃飽喝足後,我們也差不多要打道回府回台灣囉~
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