今年廷君馬麻的生日，決定再度複習一次之前我們到訪過的VOLKS沃克牛排 < 相關文章閱讀：台北 大安區｜VOLKS沃克牛排 小春酒 >，VOLKS是來自日本連鎖的品牌，在臺灣同屬大戶屋集團，主打美國牛肉日式風味牛排，強調食材的原味，不同於美式牛排的粗獷豪邁。

因為現在我們比較常開車出門，考慮到台北市地狹人稠難停車，所以有先詢問VOLKS關於停車的問題，雖然VOLKS沒有自己專屬的特約停車場，但於結帳時出示停車票卡，消費每滿1000元即可折抵停車優惠50元，上限至高折抵150元，這點真是解決了開車族的煩惱啊。

VOLKS位於二樓，一樓則有個專門劃位候位的服務櫃台，抵達時一樓服務員會先幫我們確認座位，再請我們上樓由另一位服務員帶位。

上到二樓後會先經過結帳櫃台，和VOLKS沃克牛排餐廳自家專門烘焙麵包的透明化中央廚房，等下我們享用的麵包通通是從這邊新鮮現烤出爐的，算是這邊的一大特色，廷君也特別喜歡他們家的麵包。

VOLKS沃克牛排餐廳的座位似乎有兩區，之前我們都是坐在另一區，今天首次來到此區，是有矮屏風隔間的感覺。

我們喜歡VOLKS沃克牛排餐廳很注重清潔與衛生的部分，環境與餐具等都相當乾淨明亮，增加不少安心感。

製作餐點的中央廚房也是採透明玻璃，完全開放讓大家清楚看得見料理的製程。

 

入座後，服務員很迅速的幫水杯注滿並呈上MENU，如果有興趣的話VOLKS沃克牛排官網上也都有完整的MENU可以觀看，餐點、價位都很透明哦！且因此我發現VOLKS的餐點和之前我們來吃時都完全不同了耶！< 相關文章閱讀：台北 大安區｜VOLKS沃克牛排 小春酒 >

 

今天我們全部都選擇加價120元升級套餐，含麵包、沙拉、湯品、前菜、甜點、飲料，其中麵包、沙拉、湯品都是可以追加續點呢，完全不用擔心吃不飽XD

沙拉

很特別的是用餅皮盛裝蔬菜生菜，醬汁有三種選擇，分別是凱薩、和風、千島。

和風沙拉醬是胡麻的口味。

 

前菜 精緻海陸拼盤(美牛)

這道前菜好豐盛，左起是蘑菇、燻鮭魚蘋果捲、牛肉蘆筍捲，其中牛肉是三分熟哦～

前菜 青醬煙燻鮭魚

我最愛百吃不膩的燻鮭魚了，且VOLKS把鮭魚作成像花朵一樣美，並且還特別於表面加工炙燒，單吃或搭配旁邊的青醬讓人意猶未盡。

麵包

VOLKS最有特色的地方就是自家烘焙的麵包啦，種類很多樣之外，且不會故意做得很大顆，特地製作的小巧SIZE方便大家盡情品嘗不同口味，又大方開放續追加。

今天我們一共吃到這四種麵包，可頌、巧克力、葡萄雜糧、法國麵包，每一樣都蠻喜歡的呢，且感覺走健康路線，不會很甜。

另外也可搭配奶油一起享用喔！

湯品

今天提供的湯品選擇有玉米濃湯、蘑菇清湯、米蘭蔬菜湯，我們全部都喝米蘭蔬菜湯，可惜這道比較不受大家歡迎，滿口番茄味加上洋蔥，讓人感覺有點膩。

玫瑰野莓冰砂

主餐前的莓醋類，酸酸甜甜又透心涼～讓大家解放味蕾，等下更好品嘗牛排食材的味道。

菲力牛排(美牛) 150g (單點NT$878)

因為我牙口不好，偏好肉質軟嫩，不要有筋的肉品，所以通常牛排我都是吃菲力部位，不過份量也相對會比其它部位來的少些，VOLKS處理的五分熟度恰好，但不知為何感覺跟之前相比下，似乎肉質有點退步，有種過頭嫩的口感，也缺少肉的原始香氣。

沃克肋眼牛排(美牛) 250g (單點NT$878)

通常肋眼會比較有筋與嚼勁，但這次我倒覺得肋眼比菲力好吃，也挺嫩的且比較有肉香，只是比較肥些，貝貝兒則覺得吃到後面會有點膩。

牛排另外還可佐柚子塩或黑胡椒醬搭配食用，不過我們通通都愛原汁原味，所以喜歡牛排佐海鹽，可惜沃克牛排只有提供玫瑰鹽。

起司塔

吃完主餐後，就準備進入今天重要環節啦～恭賀廷君馬麻六十大壽快樂！VOLKS有提供贈送當月壽星一份點心的貼心服務，因為我也是四月生的寶寶，所以我們得到兩份壽星點心「起司塔」：目

甜點 香蕉薄餅巧克力冰淇淋

薄餅不合我胃，巧克力冰淇淋濃郁好吃。

甜點 櫻桃野莓鮮果冰淇淋

沒吃到….

甜點 手工烤布蕾

蠻大份的烤布蕾，味道水準不錯，是蠻值得細細品嘗的一道甜點。

飲料 香檸蜜桃冰茶、花香柚子冰茶

飲用前要記得先攪拌一下才會均勻，香檸蜜桃冰茶比花香柚子冰茶好喝，後者的花香味好重，有香水的感覺@@

 

今天的大餐也差不多要告一個段落囉！
今天我們使用了全家享聚卡的生日壽星專屬優惠，這是VOLKS一年限用一次的88折優惠！不過辦卡工本費需要80元，另外平日消費也有適用於全家國際餐飲(股)公司及台灣大戶屋(股)公司所屬餐廳的優惠，也就是「大戶屋」、「VOLKS沃克牛排」，並會不定期推出紅利集點優惠及會員日活動。

此外，在VOLKS消費的生日壽星，還可獲得生日禮乙份～是WACHIFIELD的碗歐！

且我們最愛吃的大戶屋，以後憑卡消費可享95折優惠了耶～

除了以上，另外還有開卡禮、記名禮，真是好康連連啊：目
如果對全家享聚卡有興趣的話或者和我們一樣是大戶屋粉絲，建議可以自行上全家享聚卡官網看看相關資訊內容囉 www.volks-steak.tw/member