↑ 劉芋仔攤位

這幾天突然想念寧夏夜市這間劉芋仔，特地繞過來買結果第一次來沒營業，不吃到不罷休，隔天再次繞過來看，幸好有開了，果然六點左右去已經開始排隊了。

↑ 左:蛋黃芋餅 右:香酥芋丸

光看那一疊疊的備料和像小山一樣的待炸芋餅芋球，就開始流口水了，同時心想劉芋仔生意真是好想必賺不少，哈！這裡有兩種選擇，蛋黃芋餅(一顆20元)是用芋泥包裹著肉鬆和鹹蛋黃，吃起來甜甜鹹鹹的；香酥芋丸(一顆15元)則是單純的芋泥，有一些市場也會有賣，但為何劉芋仔會特別受大家喜愛呢？因為劉芋仔家炸的火候控制的剛剛好，外層酥酥脆脆，而內餡芋泥則是保有綿密帶Q的口感。來到寧夏夜市要吃劉芋仔，別忘了先預留排隊的時間才吃得到，還有趁熱吃風味較佳唷！