自永和開了橋壽司加上地利之便,每當想念魚時,就第一順位想到橋壽司,於是距離上一次來築地野台已經好幾個月了,沒想到~~築地野台搬家了!還好是搬到原本位置的隔壁隔壁而已,而我們去的時候剛好店休(殘念)…,但是既然都搬新家了當然就一定要再去拜訪看看囉!
新的店面位置變多了,料理台也變更寬敞了,但仍秉持著一貫的日本風味及半開放空間感,而且裡頭還新增了一間日式包廂唷(採預約制),很適合多人聚餐呢。
我們被安排坐在板前的座位~
MENU的菜色好像也多了不少~速速點完等著上菜!
今天有三種魚,其中兩種是鮭魚、鮪魚,另一種不確定是什麼。平常對鮪魚不是很感興趣,但他們家的魚都好新鮮哦,有驚喜的fu。
共有6貫加上一個玉子燒,其中只有一貫是跟剛剛綜合生魚片不一樣的魚,如果想嘗不一樣的可以點特級握壽司,價位比較高一點就是~
其中美中不足的應該是醋飯捏得不夠緊,筷子一夾很容易就鬆散了,不然醋飯軟硬度和調味都很好呢。
料多味美實在,豐富的海菜還有一塊不錯的鮭魚,不會柴柴的。
這道超級推薦給愛吃牛的朋友,肉質吃得出來還滿上等的,火候也掌握的很棒,把牛肉美味封存在裡面,吃起來很嫩又有口感,單吃也不膩。
粉大氣的點了要價不便宜的牡丹蝦,因為愛吃咩XD
除了作成握壽司外,蝦頭亦有細心處理成燒烤風味哦~
全部吃下來~兩個人七八分飽,總共花費820元(免服務費),只能偶爾嘗嘗好,不然就是建議點丼飯類比較實在~丼飯差不多在兩、三百元上下。
話說,剛好我們坐的板前位置腳邊有一隻臭蚊子,害我吃完這頓飯,蚊子也吃得很飽,我的腳被叮好幾個包~”~
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