距離上次光顧夏慕尼(光復北店)有半年多囉~
基於上回對夏慕尼印象還挺不錯，便決定將這次請朋友吃飯的重責大任交給在公司附近的夏慕尼(中山北店)!這間分店是在B1，地坪比較大，裡頭也是有好多個鐵板燒區和用飯後甜點飲料的區域，可惜我只專注於餐點上，沒拍內部環境照片…囧

套餐包含開胃菜、麵包、湯、沙拉、檸檬Sorbet、主餐、櫻花蝦炒飯、甜點、飲料，一律是NT$980(加一成服務費)。

今天為我們服務的大廚是一位長得像胡婷婷的女生~
入座前桌上都已準備好餐具、水杯及佐醬有海鹽、蒜味美奶滋、調味碎洋蔥(從右至左，名稱是我亂取的@@)，其中調味過的碎洋蔥同行的兩位友人還各點了一大碗來吃，好像很好吃的樣子，不過我自己沒有特別愛洋蔥就是。

香檳汽水

不過感覺這次的比較像蘋果西打，而且氣還不夠多…上次光復北店的比較好喝！可以無限續杯哦~

開胃菜

會隨季節更替，今天吃到的是芒果晶球水果沙沙(右)和燻鮭魚蘋果酸豆(左)，芒果晶球水果沙沙長得好像一顆黃澄澄的蛋黃，好誘人~但是一匙要一口塞進嘴對女生來講有點難度，不過都很好吃唷！

 

從決定好主餐後，主廚就開始蠢蠢欲動的準備大家稍後的料理囉！

同時間服務員持續的為大家繼續上一堆前餐~

麵包

夏幕尼的麵包好好吃哦~別看它外表不起眼，左邊那顆是雜糧麵包，裡面藏了好多果仁和葡萄乾；右邊則是起司味的帕瑪森起司麵包，沾奶油吃很可口唷。

湯：南法海鮮濃湯

是的~剛端上桌時就是長這樣，這是這道湯的料，下面是蒸蛋佐翡翠，上面是白蝦！接著服務員就會為您倒入以大量海鮮食材、蔬菜及香料熬煮成的濃湯囉~光看它流動的模樣就很濃郁吧！

湯：象蛂蚌海鮮湯

這道湯上次喝過後念念不忘~這次當然也要喝它！且料有鮮脆的象拔蚌和鮪魚耶，十分有滿足感，湯頭則是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成的。但是不知道是錯覺嗎？湯頭喝起來味道感覺比上次淡好多…鮮美的印象都沒了，這次有失望到。

湯：松露洋蔥湯

小魚兒點了我們從來不喝的洋蔥湯~讚！
上桌時才知蕩原來松露和洋蔥湯是分開的~烤得酥脆的麵包上面有些許松露，單吃或配湯吃都不錯唷。

沙拉：松露百菇沙拉

有杏鮑菇、洋菇及香菇的綜合菇菇，搭配松露花香醬，喜歡蕈菇類料理的朋友不要錯過這道沙拉~是熱呼呼的鐵板沙拉唷。

沙拉：軟殼蟹沙拉

軟殼蟹給得很大方，搭配塔塔醬及口感好綿密的地瓜泥，吃完會很飽，其中地瓜泥我很愛。

檸檬Sorbet

中場來杯Sorbet清清味覺，好讓接著上場的主餐深入您的味蕾。

主餐：白蘭地鴨胸

鴨胸料理的時間算起來是花費最久的，從一開始點完餐後主廚就先以小火將一整塊渾厚的鴨胸煎至外皮金黃，再淋上蘋果白蘭地點火燒烤以迅速封住肉汁，就是首圖有火燄那張照片，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，並將鴨胸切成方便入口的塊狀才上桌。
鴨胸吃原味或是沾點鹽吃都很棒唷，但是要趁熱的時候吃會比較鮮嫩，另外旁邊有附剛剛一同燉煮的蘋果也很好吃耶~

 

主餐：凱薩琳牛排

可以選擇三分、五分、七分熟度，結果廷廷硬要四分熟…平常我們是都吃五分熟，結果今天一吃發現…三四分熟更美味耶！哈哈哈哈~~快變生食肉族了！
凱薩琳牛排用的是菲力部位，搭配法國紅酒牛肉醬汁將牛肉鮮甜的原汁原味完美呈現出來~搭配煎得香脆的蒜瓦片或海鹽都很棒。

主餐：蘋果松阪豬

等待許久的松阪豬終於上鐵板了~而已這道松阪豬有三種料理方式，也就是有三吃！酷！三種都吃得到松阪豬頂級的好味道，這道精彩！

 

櫻花蝦炒飯

吃完主餐還有櫻花蝦炒飯，滿滿的黃金蝦卵在嘴裡逼逼波波的交響，極品！連不愛吃炒飯的我都喜歡！

用畢鐵板燒料理後，服務員會帶領大家到另一個用甜點、飲料的位置。

甜點：百香鮮果奶酪

看起來柔嫩的鮮奶酪是以百分之百的純鮮奶不加一滴水作的，再搭配各種時令水果及特調百香果醬汁，吃起來爽口濃滑。

甜點：冰心濃漿巧克力

咦…好像和之前吃到的及官網上的照片長得不太一樣！

飲料

左至右分別是香榭冰咖啡、芒果雪泥(冰)、黑醋栗飄浮沙瓦(冰)、玫瑰奶茶(冰)，我喝得是芒果雪泥很不錯唷，可惜太飽喝不完…

主廚幫我們拍得合照~
「>3< 謝 謝 大 家  幫  忙， 辛 苦 了 ！Orz」

個人覺得中山北店的上菜步調似乎比光復北店來的快，一整頓飯吃下來顯得有些倉促，不過整體從氣氛、餐點都還是值得推薦，而且話說位置很難訂，想去的人記得要早點訂位！

王品集團旗下的餐廳都還滿有一定程度的品質，且採取套餐均一價又菜色多樣化的方式還滿方便的。