結束由布院散策後，我們特地安排來到佐賀當地享用季樂本店的佐賀牛！

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幾天前我們有特地先打電話預約訂位，店家告知不用訂位，現場就會有位置，所以不用預約。但實際當我們到本店現場時，才告知鐵板燒區已預約滿，只剩下桌位的自行BBQ區，這其實令我滿不悅的，因為其實在福岡就有季樂了（我們住宿在福岡博多站而已，離季樂福岡店很近），我們會專程跑到佐賀本店，就是為了佐賀本店不同的鐵板燒MENU而來，是否店家先在電話中詳細告知情形，我們就不必大老遠跑來，還只能自行燒烤（BBQ）！所以「建議大家最好主動用日文詢問清楚，不然店家是不會跟你說清楚講明白的。」關於這點的不悅，店家也蠻不在乎，且店裡有位會說中文的中國人服務員，還一直很專制的要我們”只”看中文菜單，叫我們不用看日文菜單，（我們一換看日文菜單，就馬上把中文菜單抽起來放上面指給我們看）且事實上明明日文菜單寫得就比較清楚好嗎？！請不要用翻譯簡陋不全的中文菜單來騙觀光客！總之這趟北九州行讓我們很不推九州地區的服務業態度，實在跟跟關西、東京的禮貌程度落差很大～

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結束抱怨文，接下來進入正題囉～

在日本有許多各地產的和牛，其中「佐賀牛」與「松阪牛」「神戶牛」齊名。佐賀牛在柔軟的瘦肉中夾雜著細膩而均勻的脂肪，這就是著名的正港霜降牛肉。

前面說過，其實原本我們是打算來吃「鐵板燒」的，但因為電話訂位時，店家沒有告知鐵板燒區已滿，所以實際我們來到現場才發現只能吃「自己燒烤的BBQ」…其中特別提醒注意一下～季樂有分佐賀產和牛和佐賀牛兩種肉品，佐賀產和牛是指在佐賀產的和牛，佐賀牛則是有經過認證的高級佐賀牛，所以價位有點差別。

日文菜單

下面這張就是中文版菜單

不過季樂MENU，不管是日文或中文版MENU，上面都沒有寫明每種套餐內的肉品重量XD

候位約30分鐘左右，終於有位可以入座囉～

佐賀牛カットステーキ

看過MENU後，我們選擇的是佐賀牛カットステーキ
包含前菜四種盛合、白飯、肉品、野菜盛合、汁物、飲品、甜點。

除了桌上已備的研磨鹽、胡椒外，還會提供兩種醬料，分別是味噌醬、洋蔥醬。

 

前菜四種盛合

蠻精緻的前菜，不僅看起來賞心悅目，每道吃起來也都很新鮮美味，非常好吃。

左邊是花枝刺身搭西洋芹、小番茄，右邊是兩種口感的牛肉凍。

羹作法的白肉魚，肉質很鮮美，整體不會很稠滿清爽的。

醋漬刺身搭珠蔥

南瓜蘿蔔絲佐柴魚

 

野菜盛合

這盤是兩人份的蔬菜，有香菇、紅薯、高麗菜、豆莢、南瓜、櫛瓜等，看起來品質滿好的野菜盤。

 

ヒレ

佐賀牛カットステーキ（牛排套餐）有ヒレ、ロース兩種部位可選，這道是ヒレ（菲力），雖然MENU上沒標明重量，但我們有問服務員，是說大約10盎司。

ロース

這道則是ロース（里脊），也是約10盎司。

兩種佐賀牛看起來都是好美的油花分布啊～

近看的ロース～

迫不急待開始燒烤今晚大餐～佐賀牛囉！

雖然沒有鐵板燒師傅幫我們料理，但自己BBQ只要掌握好燒烤時間、翻面時間，也是可以很好吃～霜降牛肉「佐賀牛」果然名不虛傳，入口即化的油脂與肉質，口口讓人難以忘懷啊～也更顯得每塊牛肉的珍貴Q_Q 不過因為也是偏脂肪多的牛肉，適時搭配烤蔬菜解膩很重要，燒烤蔬菜的訣竅是，利用烤完當次肉片後的殘油來燒菜，一點都不要浪費唷。（不然沒油，蔬菜空空地乾燒也不好吃）

 

汁物

或也可以喝點味噌湯。

 

飲品

可選擇咖啡或紅茶，我們是選紅茶，喝起來是唐寧茶的伯爵茶。聽說鐵板燒區「嬉野紅茶」？！原本廷君還期待品嘗嬉野紅茶的說 Q_Q

 

甜點

擺盤也是一點都不馬虎唷，右邊是香草冰淇淋、左邊裡面有多種水果、白玉佐黑糖漿，算是為今晚大餐劃下了個不錯的句點。

只是最後到櫃台買單結帳時，服務員又不知道又在急什麼，一直催促我們填寫問卷調查表，搞得原本已經恢復愉快的心情又變色了。囧

※本餐花費：¥17,000
※旅遊時間：2016年9月16日

 

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從福岡、長崎、熊本、大分到佐賀(打醬油吃佐賀牛XD)

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