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由布院之森列車抵達由布院駅，接近中午差不多該用餐囉，我們要吃的是這間「割烹サトウ」，使用當地食材製作的料理，可以吃到豐後牛、地雞呦。

從遠方就可以看到黑色招牌，餐廳門前也有放MENU，讓行經過的人都能先行翻閱參考，或也可先行上官網看MENU。

店內裝潢搭配使用了木頭、竹簾等建材，非常有日本味。

榻榻米和風式座位。

座位滿多組的。

割烹サトウ主打地雞，有提供地雞鍋、御膳、燒肉、定食、壽司、丼物多種料理方式，我們則是選擇了人氣御膳。

地鶏鍋御膳 ¥1,600

在台灣我還蠻喜歡吃相撲鍋的，但有時只有供應豬肉、牛肉肉品，雞肉比較少有，這道地雞鍋和相撲鍋有點類似，鍋物除了主角地雞之外，其它就是新鮮蔬菜、豆腐，因此湯頭非常鮮甜清爽，很宜人的一道鍋物。

副餐還有新鮮的刺身，好吃～

豆腐類小品，也很好吃。

豊後牛焼肉御膳 ¥2,300

牛肉是使用在大分當地長大的豐後牛，美麗的油脂雪花分佈，看起來秀色可餐，雖然我們昨天已經吃過長崎和牛，但不減我們對牛肉的熱愛啊。

和牛就是要吃最原汁原味，才能品嘗出箇中滋味呀～所以也是自行放到鐵板上燒烤至自己喜歡的熟度。

建議最佳的燒烤方式：將肉品放上鐵板加熱後，待表面慢慢浮出血水時，再行翻面燒烤另一面至想要的熟度。千萬不可一直翻來覆去的翻面亂烤，不然就會很可惜珍貴的牛肉囉。

漬物：入味程度剛好，不會太鹹或酸，根本可以直接當點心直接吃的配菜，沒配飯也完全沒問題。

沙拉

湯

吃完飽飽的，我們開始逛湯之坪吧！

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※本餐消費：兩人共¥3,900
※用餐時間：2016年9月份

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