橋壽司剛開業時我們一吃成主顧，那陣子每次想吃魚時就常到這光顧，而好吃的美食總是大家呷好道相報，隨著生意越來越好開始要排隊，我們才比較少去了，但最近騎車經過時發現原本位在永和路二段292號的橋壽司，已經搬家到相鄰不遠的278號，原本位置的建築正在進行拆除。

因為最近又異常想吃魚，先是去了金泰在中山區新開的分店一解嘴饞，結果不如期待中好吃，再度轉戰搬新家後的橋壽司囉！招牌跟原本的一模一樣很好認，不怕找不到歐。

和原本一樣一樓是板前座位為主，上二樓右轉則是四人桌、二人桌，而且二樓有多一個食物運送電梯可以省去服務員跑上跑下送餐的工作，現在魚類統一由一樓吧臺師傅做好由餐梯送上來，烤物類則由二樓廚房出餐。不過整體空間有比原本的要小一點。

入座後服務員會送上熱茶及一盤毛豆，讓候餐時可以先打發時間。此外每桌都先備有哇沙米、薑片、醬油、筷籃、抽取衛生紙、菜單，都可以自行取用唷。

菜單內容一樣，有提供握壽司、鐵火捲、丼飯、手卷、烤物等這幾大類，另外瞄見別桌有放另一張套餐目錄應該是新增的供應品項，現在多了雙人組合套餐，分為999、1500元(還是1200元?我不確定唷~)兩種價格，包含的餐點從湯品、手卷、握壽司到丼飯等琳瑯滿目，或許也是日後可以考慮的不錯選擇，不過今天我們還是依照慣例直接點想吃的餐點吧！

握壽司類

主攻橋壽司的握壽司類，這邊一份皆為兩貫唷，非常適合兩人分享。
左上至右下分別是胭脂蝦(90元)、蝦猴(80元)、海鱺(60元)、鮭魚(60元)、炙干貝(90元)、鮭魚肚(70元)、鰹魚(60元)、紅甘(70元)，整體表現還不錯，但嚴格來比較的話我覺得有比之前退步點，不知道是因為太久沒來吃還是後來的水平如此(?)醋飯的部分有點過軟，魚肉的鮮彈度沒之前驚豔，肉質吃起來有點像冷凍後解凍太多次的水感…

另外這盤是軍艦類，左至右是蔥花鮪魚、加拿大海膽(160元)、鮭魚子。

其中最期待的就是海膽啦~自從看完日劇海女後，就愛上海膽了！所以趕緊來進攻加拿大海膽軍艦壽司，嗯~可惜還是沒讓我吃了就感受到滿嘴海滋味，新鮮度需要再加強，目前在台灣吃到好吃的海膽應該還是上引水產領先一步。

烤物類

今天吃到的烤雞肉串(一份兩串90元)不如既往鮮嫩多汁，本來一直覺得橋壽司的烤雞肉串和平成十九功力不相上下，這下距離有逐漸拉開的趨勢了…

但能在台北能用平價價格吃到各種魚，整體而言橋壽司仍是值得嘉許的高CP值，且本餐花費九百多元還是大勝金泰啊！