我個人不是很喜歡鍋物類，因為我覺得只是把食材放進去湯裡煮滾變熟，第一口到最後一口的味道都差不多會膩，且食材、湯頭只要其中一個失敗就沒救了。但是阿輝牛肉城全牛精燉涮涮鍋讓我耳目一新，是第一間我會整鍋吃空空的店啊！

招牌牛肉鍋 288元

我們這次點的是招牌牛肉鍋，可選白飯或豬油飯一碗，豬油飯是店家特製的，蠻多人點的唷。

醬料區除了常見的沙茶、日式醬油、蔥花、薑絲等之外，一定不可錯過這個店家特別推薦的「廣式醬油+日式腐乳=美味沾醬」，連平常不愛沾醬的我都會喜歡耶。

另外也有提供免費的飲料，決明子茶和冬瓜茶，另外還有很特別的竹炭礦物水。

接著介紹讓我如此喜愛的鍋物啦~當然先從店名就知曉是主打牛肉囉，重點除了肉品部分是新鮮牛肉之外，二來連湯頭也是用牛骨熬製而成的高湯，所以呈現乳白色。

還有精彩的菜盤登場！食材是各種牛雜，裏頭可能出現牛心、牛肺、牛腸、牛肚、牛筋等部位，還有獨家牛肉丸和花枝丸各一顆，以及少許高麗菜、青菜、金針菇。相信肉食主義者會吃得很開心~而且牛肉丸和花枝丸都很真材實料喔！另外牛雜部分也可另外單點，因為阿輝牛肉城全牛精燉涮涮鍋就是讓你全牛吃透透，各部位都有單獨供應唷。

牛雜、牛肉丸～

肉品部分更是不用多說~明眼人一看就知道這不是平常火鍋店那種機器刨片的肉吧，而且招牌牛肉鍋的新鮮手切牛肉肉盤非常好吃，吃完這盤和牛雜菜盤就飽嘟嘟！

而且厲害的是，除了肉啊菜啊牛雜啊，也一定別錯過湯的部分，非常溫潤順口，沒有味素味喔！

總之這間店已經被我納入固定名單中，每次想吃熱呼呼鍋物就會想到阿輝牛肉城全牛精燉涮涮鍋！雖然店是位在平常不會去的捷運萬隆站，但真的很值得特地跑一趟啊。