現在網路無遠弗屆，想買魚、買肉、買菜、買水果通通都可輕鬆下單貨送到府，不過我實在很不喜歡到處網站註冊會員(常常會忘記帳號密碼~"~)，所以如果能一次在同個網站買到多種食材，對我來說真是再方便不過了，且這樣也好湊免運金額(這很重要啊哈哈)。

陸續蒐集了不少採買食材的網站，有的專門主打海鮮水產、水果箱、小農蔬菜等，名單已經多到有點族繁不及備載，但實際讓我想付出行動力買下去的還真寥寥無幾，目前唯獨「台灣好農The Wonderful Food」投我所好，可從單一網站購買到台灣各地用有機、自然、無毒方法種植的蔬果、養殖的魚肉，以及蛋豆奶、醬料南北雜貨等，且我很喜歡他們的每項商品介紹都超級詳細，哪邊農牧場生產、如何種植養殖、認證書，甚至連建議烹調方式都有，根本比我去實體店面購買時從包裝上所得到的資訊還要多很多啊！

且網站上的蔬果魚肉都會隨著時節變換，不會一成不變，隨時可以買到當季新鮮貨(但賣完可能也沒有溜，所以記得看到心動時下好離手，不然錯過再來也不一定有喔) 再來應該是大家關切的收貨時間，也只要在下單後3-5天就會收到了耶(不含例假日)，省去賣場搬運的苦差事，對我這個懶主婦來說真是太方便不過了，迫不急待來分享我在台灣好農The Wonderful Food的主婦買物清單記錄！

先來開箱【非冷凍商品類】

 

台東成功柴魚花(鰹魚) 100g  NT$120

如果不是台灣好農有用心又詳細的商品介紹，我還真不知道原來柴魚還有分耶？！

～關於柴魚片的小秘密～

柴魚片在日本稱為「鰹節」或「花鰹」，是被廣泛運用在家庭的食材，一般由鮪魚或鰹魚製作而成。台灣市售的柴魚片約六成為本產，而進口則大多都是從日本而來，其實柴魚片的製作過程非常的簡單，常見的風險主要在於原料本身，太平洋海域的魚種與重金屬較相關。製作柴魚的魚種較多(鮪魚、鰹魚、鯖魚)，相較選擇性較高，並不會直接影響單一魚種的數量。

 

～不同魚種的柴魚片，建議料理方式～

鰹魚柴魚片 :肉質軟Q製成的柴魚花香氣足，適合熬煮成甘美湯品
鮪魚柴魚片 :肥美製成的柴魚花滋味鮮甜，最適合作涼拌、當小零嘴或搭配豆腐等

因為我多半是將柴魚使用來做日式高湯，所以「鰹魚柴魚片」比較適合囉～且還學到原來除了柴魚可置陰涼處保存之外，冷凍保存更佳！真是長知識了。還有我喜歡它的包裝有夾鍊封口，易於保存很重要啊。

 

去殼烏殼綠竹筍 600g  NT$199

因為上週買綠竹筍買到雷(超級苦)⋯但又好想吃竹筍喔～所以乾脆就買日本常見的即時竹筍好了(做涼筍可以即食，如果是要做竹筍湯等其它料理，還是要充分加熱)，重點是這款桃園大溪茂伯兒子李大哥的竹筍真空包，是採黃金保鮮六小時工法，不加防腐劑及其它添加物即可長期冷藏保存，不但好保存，還能吃得安心！

不過雖然即食作成沙拉涼筍很方便，但我覺得吃起來還是沒有新鮮竹筍做出來的鮮甜脆喔。

 

產銷履歷霸王洋菇  NT$100

這款是“限量商品”，看到限量就忍不住入手嚕～霸王菇本人真的比一般蘑菇還大朵！重點是強烈建議在收到後三天內烹煮，因為洋菇只要離開土壤後就會慢慢氧化發褐，雖然是正常現象，但還是趁鮮吃吧。(嗚嗚～要煩惱做什麼蘑菇料理才好呢？)

後來我用蒸的、炒的兩種方式烹調，這個霸王洋菇吃起來超級Juicy的～讚！

 

台東天然破布子 NT$150

小時候吃過爸媽朋友自己做的破布子，是回憶裡好美味的味道，但長大後就很少吃到這味哩，趁這次一併入手了這罐全素、無農藥、無防腐劑的破布子，且味道不會過鹹，無論是配飯、蒸魚、蒸豆腐、炒山蘇都很適合！

 

有機甜菜根(買2送1)  NT$120

甜菜根是歐洲人的平民食材，但在台灣就非常難買到，甜菜根含有鐵、磷、鉀等礦物質，富含膳食纖維、葉酸、核黃素及維生素A、C、K，營養豐富且熱量低，可說是生機飲食中的常客食材。每次看電視中外國料理節目常常出現這個紅色的甜菜根，就讓我感到非常有興趣和食慾，平常只有偶爾在餐廳有吃到過甜菜根佐醬，但究竟原汁原味如何呢？聽說會有土味，就讓我這次來親自品嘗看看嚕，計畫用來打蔬果汁、做生菜沙拉、燉煮蔬菜湯。

後來我努力用甜菜根做了涼拌與烤甜菜根，果然有非常森林自然的滋味，結論是我和廷君都不愛甜菜根XD (加熱過的甜菜根會比生食涼拌的味道要好些)

 

沙拉盒2盒(芝麻菜+綜合生菜) NT280

每次看到Instagram日本人餐盤上可以輕鬆出現生菜沙拉當配菜，就令我憤怒，因為兩口子家庭很難買生菜在賞味期間內完食啊！沒想到讓我在台灣好農看到這個“沙拉盒”，裡面有芝麻菜和綜合生菜，簡直和餐廳的生菜一樣豐富，經不起誘惑我就入手了(掩面)，接下來這幾天必須餐餐狂吃生菜沙拉了(毆)。雖然沙拉盒裡面的菜菜們看起來是滿乾淨的，不過記得食用前還是要先用開水清洗乾淨再作食用比較好噢。

生菜沙拉簡單吃：淋上初榨橄欖油、巴薩米克醋油醋或檸檬汁，再上一小撮鹽、胡椒，更豐盛還可搭配起司、乳酪、堅果、水果、葡萄乾等
生菜沙拉變化吃：將生菜夾在麵包、土司裡。搭配烤肉、火腿食用。

 

有機轉型期山蘇-屏東 NT$90

我收到貨後再上網來看，山蘇已經下架囉～所以詳細介紹沒得査

之前是在家樂福看到有賣山蘇有點心動，但礙於每次都在家樂福買到雷，所以只好作罷⋯於是在台灣好農看到山蘇，就一併入手啦～用破布子來炒山蘇非常好吃，只是煮前要記得先把山蘇洗乾淨，接近葉脈的部位容易會有泥沙，所以得一片一片搓洗。

 

美濃水蓮-高雄  NT$49

台灣好農的蔬果真的隨時在變換，這週有的菜、下週不一定有，像沙拉盒、山蘇、水蓮都是如此，我還滿喜歡隨時有當時令蔬果的機制，非常有在網路逛市場的感覺呀～

 

傳貴-有機無糖豆漿900ml  NT$80

有陣子愛上了無糖豆漿，但自從喝過無防腐劑的無糖黃金豆漿後，就比較不能接受超市容易購入的常見品牌豆漿，因為味道還是有差啊啊啊！因此就湊免運順便帶了罐傳貴有機無糖豆漿，冷藏可保存10天，原料有水、有機黃豆(非基因改造，美國)、冷壓橄欖油(消泡用)、米糠(消泡用)。提醒大家鮮乳豆漿這些類最好不要放在冰箱門邊，因為冰箱開闔會讓溫度不穩定，保鮮度相對降低。

 

林家有機(轉)百益木瓜  NT$120

廷君討厭吃瓜類，絲瓜、菜瓜、櫛瓜、木瓜都無法接受( (¬_¬)但是西瓜、哈密瓜廷君又愛吃 )，可是我其實還蠻喜歡吃木瓜的，只要是多汁、果肉軟的水果，像是草莓、哈密瓜、枇杷、水蜜桃等，所以這顆木瓜就交由我自行解決啦，一次吃半顆嘟嘟好～
記得收到後，要先檢查一下外觀，因為木瓜果肉特性柔軟，容易碰傷，若有碰傷要盡快食用，如果木瓜還呈現綠色果皮，表示還沒完熟，可以先放再室溫等果皮變橘黃些，再用報紙包起來，放入冰箱冷藏，可延長3~5天的保鮮期。

 

謝桑的無毒紅心芭樂(單包)  NT$100

謝桑的無毒紅心芭樂，切開來是粉粉的紅肉，果肉的天然色素是類胡蘿蔔素與茄紅素，除了富含一般白果肉芭樂所擁有的維生素C、纖維質外，更多加了這兩種抗氧化元素的威力。但平常我實在好難買到“紅心”芭樂，不過沒關係，一般芭樂也含有豐富的鐵、磷、鈣，尤其維生素C含量非常豐富，甚至是柑橘類的兩倍呢！

 

【冷凍商品類】

 

喜願貝果 藍莓口味(冷凍) NT$70

會發現喜願麵包，是之前我在尋找“全麥吐司”時發現的，「喜願麵包」專門製作天然、無添加物的雜糧麵包，甚至使用自產自銷的無毒小麥粉唷，可惜那時看到只有在主婦聯盟(備註)販賣，一般通路比較難買到，沒想到在台灣好農也有賣喜願貝果，雖然只有藍莓口味，但已經滿足主婦了，貝果其它還有全麥、榛果、草本、黑裸麥、披薩、肉桂口味，有興趣可上喜願麵包官網 naturallybread.yam.org.tw 逛逛。

商標有清楚的內容物說明：全麥麵粉、燕麥、黑裸麥、薏仁、喬麥、葵花子、多種草本植物、天然酵母、藍莓、天然海鹽、未漂白二砂，完全沒有添加物！冷凍可保存90天，要吃時使用電鍋、烤箱、微波爐、鍋煎都可加熱。

不過我是懶煮婦，不想開火又多洗一個平底鍋，偏好同步進行，一邊煎夾餡，一邊用電鍋加熱貝果，多方便啊～但第一次用電鍋加熱貝果居然失敗，蒸出來變得濕濕的，彷彿變身成饅頭口感般，且又超級難將貝果剖橫半，傷腦筋啊＠＠

幸好在臉書大神求解後，大家提供了不少詳細好方法，
謝謝魏小花、Chichir Chen、Lili Lin、陳虎震的方法提供！：）我在這邊總結記錄一下～

 貝果用電鍋加熱的方式 

解凍：
將冷凍貝果在前一晚拿到冷藏室解凍 或 前十分鐘放在室溫解凍 或 微波20秒解凍。
↓
橫切：
解凍後就先把貝果橫剖切好，不然加熱後的貝果會變得較軟難切。
↓
蒸：貝果口感較像饅頭軟Q
(1)電鍋鋪張鋁箔紙，貝果放在鋁箔紙上，加一點點水不要淹超過鋁箔紙，蒸約兩分鐘或至開關跳起即可。
(2)或不加水，直接蒸至開關跳起即可。
↓
烤：貝果口感更為外酥內軟
可將蒸好的貝果再用烤麵包機烤2.5分鐘 或 用小烤箱烤2分鐘，會恢復貝果剛出爐的口感。

 貝果用平底鍋加熱的方式 

平底鍋不用加油，將解凍後的貝果放入鍋中，以微小火煎1-2分鐘(需翻面)即可。

備註：台灣主婦聯盟生活消費合作社是提供實踐綠色生活理念的消費群，可以買到健康、有機無毒的生鮮蔬果、食品的店鋪，是以合作社的模式經營，加入前需參加入社說明會，和繳交入社費最低2000元(認股200股)、年費360元，成為社員才能在全台的主婦聯盟購物。更詳細相關可至台灣主婦聯盟生活消費合作社官網 www.hucc-coop.tw

延伸閱讀：加入「台灣主婦聯盟生活消費合作社」成為社員了！

 

換海鮮水產部分～

布袋邱大哥的無刺虱目魚肚180g  NT$185

吃魚不知魚價，因為平常幾乎很少會自己買魚煮來吃，要嘛回家或外食才會吃到，但都不知道原來魚好貴！嘉義布袋邱大哥採用中低密度生態共生混養方式，全程無毒養殖，特選2斤至2斤半的虱目魚，只取白肚部位，來做無刺虱目魚肚，可說是精華中的精華啊，且一改一般需要先解凍後再煮的方法，居然是建議為保持魚肚新鮮美味切勿退冰，請直接冷凍烹煮！

建議烹調方式: 取一平底鍋，冷鍋不放油、不放塩，虱目魚肚自冷凍庫取出，拆除包裝袋後將有魚油的那面貼鍋底放入，蓋上鍋蓋，瓦斯爐開關轉至11點方向小火(瓦斯爐的內外圈都有火的文火)，約10分鐘後，取一隻筷子，自魚肚的最中間戳一下，若筷子可以穿刺過魚肚後碰到鍋底即可起鍋，再撒上胡椒塩即可。

布袋邱大哥無毒白蝦仁  NT$165

因為我不會去傳統市場採買，所以想吃蝦也不知哪買好啊～之前通常就是買超市的盒裝冷凍蝦仁，原本計畫買看看Costco的進口冷凍蝦仁，但一直猶豫太大包遲遲沒入手，正好看到台灣好農就有蝦，那就一起入手吧！一次買了白蝦仁、帶尾大蝦仁，另外還買了屏東林爸的泰國母蝦，準備來做錵鑶居家料理小教室的這道「檸檬泰國蝦」！

 

無毒帶尾大蝦仁 150g  NT$200

雲林口湖阿正的特選蝦仁，是用兩台斤新鮮好蝦換取一斤大蝦仁，採人工去殼無添加硼砂，冷凍可保存六個月，每季白蝦生長狀態不一，每包約16-20隻，每隻約5-7公分喔。

 

【淳鮮】青斑.全魚450g-屏東 NT$370

對啊這是國產石斑魚，這次我想挑戰一下特別的食材哈哈！(但煮失敗就糟糕了呀，超級浪費食材>_<)

 

屏東林爸的泰國母蝦(2斤含運組)-屏東(含運商品)  NT$990

這款屏東泰國母蝦是“預購且含運商品”，所以收貨時間不一樣，為每週產地直送。

每包600g約14-18隻。泰國蝦有分公蝦、母蝦，釣蝦場通常都是泰國公蝦，比母蝦大尾，肉質纖維結實，適合燒烤；泰國母蝦則可能會有帶卵，肉質細緻飽滿，活蝦餐廳多半選用泰國母蝦，可吃到蝦卵的獨特風味。

屏東林爸說：要保持活凍蝦食用時仍具有鮮甜口感、肉質紮實不粉，有一大重點：不可退冰、不可退冰、不可退冰！打開包裝後以流水沖淨蝦身約2-3分鐘即可下鍋烹調，切勿常溫下退冰，以免肉質變粉影響口感！

不過也因為商品種類多，有的會是用冷凍或冷藏來運送，所以結帳時系統會自動分成冷凍商品、非冷凍商品兩類，冷凍運費150元，如滿2000元免運；非冷凍商品會用冷藏運送，運費100元，滿1500元免運，且好像沒有分尺寸，所以這樣說來運費也不貴耶，平常自己寄黑貓的話，低溫宅配最少也要140元起計。

另外台灣好農除了可以像我一樣購買單項商品，還有推出整箱的水果、食材箱，就比較適合人口多的家庭。

<本文章中的灰字內容皆來自台灣好農網站>